Babskie Bielsko
Pierwszy na Podbeskidziu!

Kale­j­doskop Renaty: Sza­szłyki z krewetek, mątw i cukinii

Sza­szłyki z owoców morza to bardzo szy­bki pomysł na danie z grilla. Moja propozy­cja na dziś to sza­szłyki z krewetek i mątw, przekładane paskami cukinii. Zapraszam!

Skład­niki na 10 szaszłyków:

30 malut­kich mątw

30 krewetek 

1 – 2 cukinie 

2 ząbki czosnku 

pęczek pietruszki

sól

oliwa z oli­wek extra virgin

Przy­go­towanie:

Kupu­jąc krewetki macie do wyboru świeże lub mrożone. Krewetki, które mają różowy (lekko pomarańczowo-​czerwony kolor) to krewetki, które już wcześniej były gotowane. Te najłatwiej można dostać. Szare krewetki to krewetki, które jeszcze nie były ani gotowane, ani smażone. Tym razem kupiłam szare.

Najpierw obier­amy krewetki. Mątwy dokład­nie płuczemy i osuszamy. Od małych mątw nic nie trzeba odrzu­cać. Cukinie myjemy, osuszamy i odci­namy końcówki. Kroimy wzdłuż na cienkie plas­terki, najlepiej maszynką do chleba. Zbyt grubo pokro­jona cukinia będzie się łamać przy zwi­ja­niu. Siekamy na drobno pietruszkę, czos­nek prze­puszczamy przez praskę. Łączymy sól, olej i kilka łyżek oliwy z oli­wek. Doda­jemy pietruszkę i czosnek. 

Nabi­jamy najpierw małą mątwę, następ­nie krewetkę na początku i końcu ogonka, po czym roz­ciągamy — w ten sposób nie skur­czą się pod­czas gril­lowa­nia. Między krewetkami na kijkach umieszczamy plas­try cukinii ufor­mowane w har­monijkę. Przy­go­towaną mary­natą smaru­jemy sza­szłyki na parę godzin przed gril­lowaniem. Wkładamy do lodówki. Mocno roz­grze­wamy grill. Kładziemy sza­szłyki na rusz­cie. Gril­lu­jemy z obu stron po kilka minut do zru­mie­nienia. Nie można prze­sadzić, bo nasze owoce morza będą gumowate! Poda­jemy natychmiast.

Przepis można znaleźć także tu: KLIK!

Dziesiątki innych smakow­itości zna­jdziecie tu: kale​j​dosko​pre​naty​.blogspot​.com

lub na FB: face​book​.com/​k​a​l​e​j​d​o​s​k​o​p​r​enaty

Renata Pawłowska, Kale­j­doskop Renaty


Dołącz do newslet­tera
Firmy dla Ciebie
  1. Malou
  2. Gabi­net Odnowy Bio­log­icznej „Farma Piękna”
  3. Katarzyna Anderka. Kos­me­tyki organ­iczne. Pro­gram skutecznego odkwasza­nia i odchudza­nia organizmu
Reklamy
Nasze Akcje

Partnerzy Babskiego Bielska

Organizatorki

Studio Mikstura
Redakcja Babskie Bielsko:
11 Listopada 60-62 (I piętro pok. 107)
43-300 Bielsko-Biała
Tel +48 33 810 68 79
Kom +48 793 070 286
Email:

Kontakt

Email: redakcja@babskiebielsko.pl

 

Projekt i Wykonanie: Cyber Sky

.